21 febrero
Paipa , Sala de Prensa , Sochagota
El Club Militar ganador indiscutible en el Tour Colombia 2.1
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#HaciendoHistoriaClubMilitar67Años #actitudperseveranciaypasión #somosgsed #sedeprincipal PAIPA. La escogencia de la Sede Sochagota del Club Militar como lugar de concentración de ocho equipos del Tour Colombia 2.1, es un reconocimiento a más de 67 años de servicio, y generó importantes ingresos económicos para seguir brindando bienestar, recreación y cultura a los oficiales socios y sus familias, afirmaron directivos de la entidad. “El Tour Colombia deja ganancias tangibles e intangibles para el Club, porque ante todo es una muestra al mundo de las bellezas y riquezas de nuestro país, y concretamente del departamento de Boyacá. Y en esa muestra nosotros fuimos incluidos”, destacó el señor contralmirante Javier Alfonso Jaimes Pinilla, director general (e) de la entidad. De las cuatro versiones disputadas por el Tour Colombia 2.1., las realizadas en 2020 y 2024 recorrieron los departamentos de Boyacá y Cundinamarca, y la Sede Sochagota fue protagonista como lugar de concentración, alojamiento y descanso de los integrantes de algunos equipos participantes. “La participación del Club Militar en eventos tan representativos para nuestro país, demuestra una vez más que estamos preparados para atender actividades de especial magnitud, mientras que continuamos manteniendo las líneas de bienestar y buen servicio para nuestros socios”, afirmó el señor coronel John Fredy Ubaque Rodríguez, subdirector general del Club. El oficial recordó, a su vez, que tener a ocho equipos del Tour en la Sede Sochagota, permitió a los socios disfrutar y compartir de cerca con importantes figuras del ámbito ciclístico internacional” En la versión que acaba de concluir, un total de 80 personas, entre ciclistas, técnicos, dirigentes, mecánicos y asistentes, integrantes de ocho de los 24 equipos participantes, se hospedaron en la Sede Sochagota entre el sábado 3 y el viernes 9 de febrero. La actividad despertó los mejores elogios y felicitaciones por parte de los huéspedes, tanto por la calidad de la comida, alojamiento y descanso, como por la atención, el servicio y el compromiso de los hombres y mujeres que allí laboran. La señora teniente coronel (R) Luz Marina Ávila, coordinadora de la Sede Sochagota, dijo por su parte que “hospedar a un grupo de exitosos ciclistas de diversas nacionalidades, significó un orgullo institucional inimaginable, pero especialmente una oportunidad maravillosa de darles a conocer nuestras cómodas instalaciones y brindarles la mejor sonrisa, amabilidad, calidez y excelencia del servicio”. “Estamos seguros de…

9 febrero
Paipa , Sala de Prensa
La gastronomía del Club Militar triunfa en el Tour Colombia 2.1
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#HaciendoHistoriaClubMilitar67Años #actitudperseveranciaypasión #somosgsed #sedesochagota PAIPA. Satisfacer el exigente apetito de los deportistas de élite como los ciclistas que compiten en el Tour Colombia 2.1, no es tarea fácil, pero en la Sede Sochagota del Club Militar el equipo de Alimentos y Bebidas superó las expectativas luego de una preparación logística de cuatro meses, para atender a cerca de 80 integrantes de la caravana del Tour. “En el 2020 tuvimos una primera experiencia y desde allí viene el aprendizaje. Desde entonces conversamos con nutricionistas y expertos para crear unas recetas especializadas para atender a los ciclistas, técnicos, y demás integrantes de los 8 equipos que se hospedan en el Club”, explicó Juan David Pérez, el chef de la Sede Sochagota. Según Pérez, quien encabeza un grupo de ocho personas, entre cocineros, meseros y ayudantes de cocina, para satisfacer el apetito de los huéspedes, diariamente se preparan en promedio 120 kilos de alimentos, entre el desayuno, el almuerzo y la cena, cuyas recetas contienen unos 72 ingredientes, cada una. Para preservar la calidad o inocuidad de los alimentos, el equipo de trabajo comienza labores a partir de las cuatro de la mañana. Todo lo que consumen los integrantes del Tour Colombia 2.1 es preparado en la Sede, desde el pan hasta las proteínas, y cada producto proviene de un proveedor de primer orden que garantiza la excelencia del alimento o insumo. Respecto a la primera comida del día, Juan David señaló: “es un grupo muy exigente. El desayuno está compuesto de frutas, cinco o seis clases. Consumen mucha piña y papaya. Les ofrecemos dos sabores de jugo que se rotan: fresa, mango, guanábana, feijoa, lulo y maracuyá, además de naranja. También yogures naturales y con frutas. También bebidas calientes, te y especialmente mucho café”. Pero la situación no llega hasta ahí, anotó, “todos los días se debe preparar pasta: espagueti, penne o fetuccini. Además de mucho arroz: arroz blanco y arroz compuesto; quesos: parmesano, mozarella, campesino, entre otros. Aceite de oliva y variedad de panes: tostadas, pan de queso, pan integral, unas siete clases de pan; a lo que se agrega puré de papa criolla, o de ñame o yuca al vapor”. Y no podía faltar, para los ciclistas o equipos de la región, “la tradicional aguadepanela y una que otra arepita. En total…